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Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, The

Name: Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, The
Brand: PEARSON Education Limited
SKU: 02381866
Price: 87.49 EUR
Availability: InStock
Author: Albert Schmid
ISBN: 9781292027012

Pearson New International Edition

Albert Schmid

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 02381866

Verlag PEARSON Education Limited, November 2013

For courses in Beverage Management, Wines, Beers and Spirits, Dining Room Services and Beverage Purc... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02381866

214 b

87.49 € inkl. MwSt.

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For courses in Beverage Management, Wines, Beers and Spirits, Dining Room Services and Beverage Purchasing and Cost Control. The Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, Third Edition, navigates the reader through an intriguing journey on the vast world of alcoholic beverages. The text serves as an authoritative guide intended to inspire those individuals pursuing or enhancing a career in the food and beverage industry; the book will be equally fascinating for the beverage enthusiast. Written in a lively and engaging literary style, that is both comprehensive and yet concise; exploring the essential management and service aspects of drink. Designed to be intellectually appealing, with stimulating photography while providing the necessary knowledge on building and sustaining a profitable beverage program. This read provides marvelous insights into the beverage industry by discovering the sometimes perplexing, yet enduring influence of wines, beers and spirits that have been inseparable from the evolution of civilization.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, The

Autor Albert Schmid

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 376

EAN 9781292027012

ISBN 1292027010

Libristo-Code 02381866

Verlag PEARSON Education Limited

Gewicht 794

Abmessungen 278 x 216 x 22

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

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