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Barcelona : Gastronomie und Küche

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Barcelona : Gastronomie und Küche Toni Monné
Libristo-Code: 13151766
Verlag Triangle Postals, Mai 2011
La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias... Vollständige Beschreibung
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La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente ?y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Barcelona : Gastronomie und Küche
Autor Toni Monné, Oriol Aleu Amat
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 240
EAN 9788484785002
ISBN 8484785009
Libristo-Code 13151766
Verlag Triangle Postals
Gewicht 491
Abmessungen 156 x 160 x 20

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Spanien
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Reisen und Urlaub > Reiseführer > Reiseführer: Essen und Trinken
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