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Bailey's Industrial Oil and Fat Products 6e V 4 - Edible Oil and Fat Products - Application Technology

Name: Bailey's Industrial Oil and Fat Products 6e V 4 - Edible Oil and Fat Products - Application Technology
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 05248923
Price: 492.59 EUR
Availability: InStock
Author: Fereidoon Shahidi
ISBN: 9780471385493

Fereidoon Shahidi

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 05248923

Verlag John Wiley & Sons Inc, April 2005

First published in 1945, Bailey's has become the standard reference on the food chemistry and proces... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05248923

1206 b

492.59 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bailey's Industrial Oil and Fat Products 6e V 4 - Edible Oil and Fat Products - Application Technology

Autor Fereidoon Shahidi

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2005

Anzahl der Seiten 608

EAN 9780471385493

ISBN 0471385492

Libristo-Code 05248923

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 786

Abmessungen 162 x 242 x 28

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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