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Backen mit Pasta Madre

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Backen mit Pasta Madre Vea Carpi
Libristo-Code: 28721200
Verlag Edition Raetia, August 2020
Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carp... Vollständige Beschreibung
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Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe".Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Backen mit Pasta Madre
Autor Vea Carpi
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 272
EAN 9788872837214
ISBN 8872837219
Libristo-Code 28721200
Verlag Edition Raetia
Gewicht 846
Abmessungen 192 x 29 x 24

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Italien > Norditalien > Trentino-Südtirol (Trentino Alto Adige)
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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