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Ayurvedic Science of Food and Nutrition

Sanjeev Rastogi

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 13741824

Verlag Springer-Verlag New York Inc., August 2016

Ayurveda is widely considered to be one of the oldest health care traditions still in practice today... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 13741824

184 b

75.29 € inkl. MwSt.

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Ayurveda is widely considered to be one of the oldest health care traditions still in practice today. Originating in India over 3,000 years ago, it is now increasingly recognized and practiced globally including in many European countries and the United States. Food and nutrition play a crucial role in the health care wisdom of Ayurveda. The Ayurvedic Science of Food and Nutrition discusses the various principles of healthy eating as prescribed by Ayurveda. Divided into three sections, it addresses the fundamentals, the clinical applications, and the future challenges of Ayurveda. Specifically, the book discusses issues such as the concept of diet, the use of food as medicine, especially to treat diabetes and cancer, convalescent food practices, and fasting therapy. The Ayurvedic Science of Food and Nutrition is unique in that it is one of the only books to investigate the scientific rationale behind Ayurveda, enabling this health care tradition to potentially be incorporated into a Western clinical practice model when this latter conventional therapy is found to be ineffective.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ayurvedic Science of Food and Nutrition

Autor Sanjeev Rastogi

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 176

EAN 9781493953448

ISBN 1493953443

Libristo-Code 13741824

Verlag Springer-Verlag New York Inc.

Gewicht 2934

Abmessungen 155 x 235 x 10

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Medizin > Alternativmedizin

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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