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Andina
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
Recipes from the key areas of La Libertad, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Puno, Hauncayo and Cajamarca g...
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Recipes from the key areas of La Libertad, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Puno, Hauncayo and Cajamarca give a taste of the sheer variety and scope of the indigenous dishes, where emotions like love, joy, fear and hope have shaped local food-lore. And taking inspiration from these Peruvian classics, Martin has developed variations for his Andina restaurants that use Peruvian sauces, ingredients and seasonings to create truly unique tastes and textures.
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Andina
Autor
Martin Morales
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2017
Anzahl der Seiten
272
EAN
9781849499941
ISBN
1849499942
Libristo-Code
15978784
Verlag
Quadrille Publishing Ltd
Gewicht
1086
Abmessungen
196 x 254 x 32
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