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altro Massari

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Broschur
Buch altro Massari Iginio Massari
Libristo-Code: 44533408
Verlag Gambero Rosso GRH, Dezember 2023
Nell’immaginario collettivo Iginio Massari è il re di creme, lievitati, mousse, torte ovvero il re d... Vollständige Beschreibung
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Nell’immaginario collettivo Iginio Massari è il re di creme, lievitati, mousse, torte ovvero il re della pasticceria. Chi immaginerebbe che per il maestro tutto è cominciato dalla ristorazione e dalla passione per la cucina? In questa esclusiva pubblicazione di gambero rosso, Massari racconta il suo grande amore per i primi piatti, con un excursus sui più grandi classici della tradizione italiana: pasta fresca e ripiena, pasta secca, risotti, minestre, uno sguardo completo con il rigore del grande professionista. Tecniche, ricette e divagazioni che mostrano in grande stile l’altra faccia di uno dei più grandi nomi dell’arte del dolce.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name altro Massari
Autor Iginio Massari
Sprache Italienisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2023
Anzahl der Seiten 240
EAN 9788866412571
Libristo-Code 44533408
Verlag Gambero Rosso GRH
Gewicht 1076
Abmessungen 221 x 269 x 23

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
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