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Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО

Sprache RussischRussisch
Buch Hardcover
Verlag Лань, Планета музыки, November 2019
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубеж... Vollständige Beschreibung
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В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое вниманиеуделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации.Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
Sprache Russisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 280
EAN 9785811466092
Libristo-Code 38941833
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